目前分類:宜蘭哪裡好吃 (11)

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這家在巷弄間的咖啡館,其實常常路過卻甚少注意,這次會到訪是因為朋友推薦說甜點很好吃,沒想到一吃驚為天人

 

一進門,映入眼簾的就是這個蛋糕櫃 

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 裡面擺滿了各式手作甜點,讓人忍不住想要各來一片

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 這天點了重乳酪蛋糕

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口感綿密,是目前吃過最令人想要一吃再吃的乳酪蛋糕,不甜膩,反而有一股令人想再挖一口、再挖一口的慾望

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咖啡穹頂 

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 中間夾著甘納許巧克力,上方的咖啡慕絲相當綿密香濃,也是容易讓人不知不覺的吃完的法式甜點

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檸檬派

以前曾在台中吃過一家有名的法式甜點的檸檬塔,印象中的味道是又酸又甜,但味道刺激

這個檸檬派的檸檬,套句老闆的話:「很野生」,吃這種底下有派皮的蛋糕最害怕很乾很難下嚥,這個完全出乎意料的好吃,檸檬酸的很溫和,底下的乳酪卻不過甜膩,入口後味道可以完全融合不互搶

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 還點了手沖咖啡

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耶加雪啡

有果香,是屬於偏酸的咖啡

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哥倫比亞

不像耶加雪啡那樣酸味強烈,反而帶股淡淡的堅果香

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 後門外還有戶外的空間可以使用

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店內空間簡單舒適

燈光明亮很適合坐下來看書,或是帶著平板、筆電來這邊消磨時間

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如果不是只有兩個人真的吃不下櫃上所有甜點,還真想把它的甜點吃上一輪呢!

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咖啡是老闆手沖的,甜點是經由老闆鑑定的甜點師傅製作後帶過來店裡賣的

自從開始喝手沖後,連最一開始愛喝的拿鐵也興趣缺缺,遇到不會手沖的咖啡店更是寧可選擇安全的鮮奶茶,這家的咖啡算是好喝的,有沖出咖啡豆的層次味道。

不嗜甜的人對於甜點其實很不容易被滿足,但老闆挑選的師傅有份堅持,讓店內的甜點都能吃的到該有的原味,可以想見對原料的品質十分要求,一定要來親自品嚐才能體會。

店內蛋糕大約65元起,手沖咖啡一杯150元起,消費不算高,且能在這樣舒服的空間享用舒服的食物,非常值得推薦給各位喔!

 

 

 

袋鼠咖啡

地址:羅東鎮忠孝路99號

電話:03-9530210

週日~四:10點~17點

週五~六:10點~19點

 

 

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在臉書的宜蘭美食社團看到這家拉麵時,就已經嚮往已久

去了兩次都撲空,終於在第三次提早到,排了個第三順位

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雖然說是第三順位,等到六點開始煮可以吃的時候也是等了二十分鐘左右,因為第一個客人點了十碗呀!QQ 

就在他的小攤車前面用餐,一共是八個位子

 

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我們這天是五點二十分左右就到了,現場有一兩組人在排隊,店家很貼心有準備一些小板凳讓提早到的人可以坐著等,在我們之後更是馬上陸陸續續來了不少人呢!

五點半一到就馬上可以點餐、拿號碼牌(所以在這個時候就得決定要吃哪種口味,要幾碗),老闆的麵不等人,所以像第一位點了十碗,老闆就會提醒她一定要在六點準時到~

據說如果不幸過號的話就得排在最後面,而且排最後面還不一定吃的到喔,因為你過號了,那碗麵就會賣給下一個運氣比較好的客人,所以一定不要走太遠喔!

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我們點了一碗白湯,一碗紅湯

白湯是豚骨湯,紅湯是紅味噌湯

同行友人口味較淡,專攻白湯,我個人喜歡很日式的口味(又鹹又濃的湯頭),所以紅湯就是我的啦!

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白湯-豚骨湯頭

清甜,豚骨味濃,不用擔心會像真的日本拉麵一樣鹹吱吱,非常適合把湯喝完的"臺灣味"拉麵

為什麼會說臺灣味呢?因為日本拉麵是真的無法把湯喝完的,他們的湯頭很鹹

這碗白湯第一次入口會有一點點淡淡的泡麵味(笑)

但再喝一口就沒那麼像了

叉燒軟嫩、入口即化,麵心硬偏適中,友人不喜歡硬麵心,但這個麵條深得友人的心,而我也不喜歡太爛的麵條,就是泡麵要泡三分鐘我只能泡一分半那種,這樣的麵心也是在可接受範圍,有嚼感、有咬勁,這樣的麵條吃起來才過癮

 

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紅湯-紅味噌

味噌香,湯頭辣,非常符合期待的紅湯湯頭

本來有點擔心湯頭會有濃郁的泡麵味,結果大大的出乎意料之外,這碗的味道非常手作

現場還有新鮮蒜頭可以現壓蒜頭泥、七味粉、現磨芝麻可以加入湯裡面,不過因為本人比較龜毛,除了壓了一些蒜頭泥之外,其餘堅持喝店家口味的湯頭,所以就沒有加七味粉跟芝麻,不過如果喜歡芝麻的朋友還蠻建議可以現磨一些加到湯裡面,一定會非常的香!

 

老闆在湯頭、配料、都相當用心,建議要來用餐的人一定要在五點半之前來排隊

因為像我們去用餐的那天,還不到六點就已經完售,兩種湯頭一天只提供各五十碗,總共一百碗的扣打,晚來就沒有囉!

 

 

屋台拉麵

地址:冬山鄉冬山陸2號

電話:0929-861060

週三公休,五點半發放號碼牌,六點開賣

 

 

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這家據說是宜蘭唯一一家僅存還有提供炒兔肉的餐廳了

雖然有些愛護動物的人士會覺得吃兔肉實在是太殘忍與血腥

但根據國外的研究報告,兔肉其實是低油脂高蛋白的肉品,肉質更勝鴕鳥肉

為什麼會稱這家是"無名"呢?

因為他真的沒有掛名字,招牌上只有寫著:兔肉 羊肉 牛肉

 

小編怎麼會發現這家店呢?

這家店位在傳統市場-南門市場的附近,晚餐時間周圍的人潮並不多,但就在某一天傍晚去買豆花時,驚見怎麼有一家看起來老舊的店人滿為患?

上面又寫著我最愛的螺肉與從沒看過的兔肉,所以就決定一定要找個時間來吃一下!

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螺肉

上菜時會附上這一小碟醬料

一開始想會覺得吃螺肉怎麼會需要沾醬呢?

吃下一口後便知道了

外面的熱炒店在料理螺肉時都會炒的又鹹又辣,螺肉也比較偏向乾癟,料理方式比較屬於用熱油把螺肉的水份逼乾後,在放入沙茶與辣椒調味,所以通常鹹鹹辣辣好下飯

這盤螺肉完全不一樣,是真的只用少許的油下去熱炒,炒完後還帶有飽水,沙茶也比較不容易整個巴在上面,辣椒也只是炒個香而已,可以完整吃到螺肉的甜味與螺肉味道

喜歡吃辣或是重口味的可以沾點這碟蒜蓉辣椒,鹹香鹹香,提出不一樣的味道,也是一樣好下飯呢!

 

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炒麵

這也與一般外面吃的熱炒不一樣,外面的熱炒多半會炒的更油一點、鹹一點,但這盤就是說不上的香與順口,肉絲與白菜配著麵,一口一口恰到好處,油麵體不軟爛,香Q有咬勁,吃完後過幾天真的會想念他們家的炒麵,一個人吃掉一份也很OK喔!

 

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兔肉

重頭戲來了!

本來會很害怕有腥味之類的,但夾了一塊入口後完全大改觀,老闆先把兔肉煸的比較乾,在放入白菜下去炒,據說兔肉就是要炒白菜呢!

肉的味道很淡,沒有腥味,也沒有像鴕鳥肉那樣軟嫩,反而是多了一股咬勁,越嚼越香,但是骨頭有點多

聽說國外的兔肉有的會用燉的,有的用煎兔排,總之,兔肉對我來說是一個全新的感官感受,沒有腥味,沒有肉臭,淡淡的甜味,可能是兔子吃素的關係,沒有太多油脂負擔的感覺

 

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同場加映-蚵仔煎

幾乎來的人都會點一盤

雖說味道普通,淡就是這股普通讓人來了一定會點一份,就是那份小時候的味道,薄薄QQ的煎粉,配上萬年小白菜、煎蛋跟蚵,就是一個協調的家常味 

 

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最後來碗蚵仔湯就是完美ending了!

蚵仔很多,薑絲去腥,湯頭鮮香,不過稍微偏鹹了一點,這碗湯大概是所有菜色裡面的鹹味比例最明顯的了,不過也有可能因為吃完熱炒配的湯,我個人會比較希望清淡一些,這道就被我吃完蚵仔後沒有把湯喝完,稍嫌可惜囉!不過如果是口味重的人應該會覺得味道剛剛好,所以是鹹是淡就全看個人習慣啦!

這次的總金額是530,其實算蠻平價的,因為有位客人點了蚵仔湯、蚵仔煎、炒麵,這樣是150,所以螺肉加兔肉280算是蠻合理的價位!(牆上菜單沒有寫單價,一整個只能用推算的XD)

 

 

無名螺肉兔肉老店

地址:羅東鎮和平路30-2號

電話:03-9575788

 

 

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有很多的朋友來到宜蘭,就會指名一定要有一餐吃無菜單 手作創意料理

宜蘭有很多家,不過今天要來寫的就是人人都推薦,說什麼都一定要來吃一次的-武暖

 

取名叫武暖,絕對跟武跟暖沒有關係,只有一個原因,非常單純,就是這個地方叫「武暖」

會吸引人的原因之一,就是他的外觀不像其他的無菜單料理一樣有田園、庭院、假山假水

外觀上什麼都沒有就是他的特色!

到這邊只要好好盡情的享受樸實的料理就對了!

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因此在照片上也就不再多加贅言他的景觀、擺設、裝潢

直接切入主題就對了!

冷盤

鮭魚刺身、蟹肉棒、鮑魚切片、墨魚卷

整體來說,給的大方、生魚片沒有冰霜算很加分,雖然同行有人直說有吃到腥味,但我是沒有吃到腥味啦~倒是覺得鮭魚生魚片是否應該再硬挺些?

鮑魚切片算普普,但這個有吃到中間有結霜,退冰不完全有點可惜了

墨魚卷很有創意,滿口的墨魚味但又不會膩,中間包的鹹蛋有達到解膩與豐富口感的目的

 

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沙拉

上面這塊糖絲似乎是這邊的一大賣點

上菜時一定要先拍一下照

之後服務生便會幫我們處理到可以直接放到盤中享用的狀態XD

醬汁是偏鹹的和風醬

個人是覺得醬給太多,不管前、中、後都會覺得非常口渴跟滿嘴鹹味

糖絲很有創意,而且在最一開始入口時的確是有脆脆的創意口感

但吃到最後就會變有點黏牙,建議吃這道的時候要快點先把糖絲分完~XD

 

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咖哩蝦猴

蝦猴就是在海邊會吃到炸蝦猴,整隻都可以吃,不用剝殼的那一種

這邊是把煮好的咖哩醬淋在炸好的蝦猴上,在直接用麵包沾著、裹著吃

算很吸引人的一道料理

醬汁濃郁,不過很容易吃飽,因為兩片麵包下去後就超撐的啦!

蝦猴炸的剛剛好,咬下去不會有蝦頭的刺太硬、殼太生的問題口感

好吃!

 

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黑胡椒豬肋排

這道就不能不好好稱讚玻璃屋了,因為真的是玻璃屋的豬肋排大勝

肋排烤的不夠熟,豬肉最最忌諱的就是沒有熟透

肋排上的肉無法完全的骨肉分離,甚至還有吃到一些粉紅色的肉

這道有點不及格囉!

 

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鮑魚柳橙盅

很豐富有創意的一道菜

特別是給紫蘇葉給的恰到好處,解膩、唇齒留香

但龍蝦沙拉的沙拉醬放太多,吃到最後稍嫌膩口

最後美中不足的是柳橙盅內部的果肉無法優雅的吃到,一戳下去就果汁噴的滿臉

 

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南極冰魚

倒XO點火是一大噱頭

魚烤的剛剛好吃,不過熟、不會生腥

每隻魚裡面都有塞大蒜

充分提出魚的鮮味又解掉了魚腥味,無敵加分

魚一拿到盤子上就漫出滿滿的大蒜香

吃這道菜時,只有滿桌的讚歎聲與吸允聲XDD

很好吃

 

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最後

仙草雞湯

沒有吃到這道就不用說來過武暖

這是用大陶缸煨著這個小陶罐一整天二十四小時才煨煮出來的雞肉甘甜味

沒有吃到這甕湯,就不算吃過武暖

但,肉可以不吃,湯不能不喝

湯匙一碰到肉,就骨肉解離,直接可以舀入湯碗就口食用

湯,就是一個甘甜味,一碗接一碗

小小的美中不足,湯偏鹹

喝完後會想要找茶喝,如果不那麼鹹的話,就可以帶著滿口的雞湯香了!

 

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甜點

跳跳棉花糖+奶酪

是的

奶酪被蓋住了

跳跳糖+棉花糖是噱頭

很適合在尾聲一群人聊天時吃

個人覺得奶酪偏甜,但屬螞蟻的一定會覺得要搭著棉花糖吃才過癮XD

 

整體來說口味稍微偏重

但不會到令人不悅

反而可能這樣還能增進食慾多吃一點

不過因為小編很認真在吃口感,所以味蕾感覺就會被放大了

如果零到十分會打到8.5分沒問題!

跟之前寫過的錢塘江比起來,口感與口味上要細緻雅典許多,創意上的分數也會比較高

但份量的部份,以同等價位來說錢塘江的確是多一些些的飽足感(因為還有石鍋飯,很容易吃飽)

 

 

武暖

地址:礁溪鄉武暖路121號

電話:03-9306757

食肆店

地址:壯圍鄉美功路二段81號

電話:03-9309777

 

 

 

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小幫手之前是宜蘭骨台中皮

就是在台中念書時,會到處找好吃好玩的,所以對台中的美食也都有多方涉獵

因此當位於羅東文化工場旁邊的一家早午餐店後來變成 [好好] 時,還一度以為台中好好生意這麼好,好到可以來宜蘭展店了XD

但這家走的是文青文創風,一走進後就會發現風格與台中好好很不一樣呢! 

 

這家位於羅東文化工場旁邊的小店,距離我們家民宿不會很遠,開車大概十分鐘多一點點會到,在羅東鎮裡面

如果一透早來到宜蘭(例如從台北來到這邊,一下車後想要稍作休息的話),這邊會是個不錯的選擇喔!

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如同剛剛講的,走的是文青文創風格

所以要進門前的小黑板就說了:支持在地文創,只要持宜蘭的電影院的票根,就能享有餐點九五折優惠呢!

不過活動期限沒有寫明,不知道會到什麼時候,想要來使用優惠的要早點過來喔!

 

 

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菜單很簡單

用的字體也是康熙字典體,很明顯就是要走文青風格,非常符合現在的潮流

我們點了兩種不同的套餐

薯餅起司歐姆蛋歐式燒餅+熱美式咖啡

煙燻鮭魚 班"迪尼"克蛋+漂浮紅茶

(後來認真查了一下應該是 班"尼迪"克蛋 Egg Benedict,店家如果有看到的話可以改一下喔~!XD)

 

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點好餐後就是來環境參觀一下囉~!

整體的規劃跟前店家差不多

前半有大落地窗的部份是沙發區,走慵懶休閒區

後半的是餐桌區,比較商務型,老闆就在這區用著筆電

內側還有一排的吧台區,有位小姐正在那邊閱讀一本書,一整個充滿閑適的氣息

 

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等著等著餐點就來了

薯餅起司歐姆蛋歐式燒餅+熱美式咖啡=80元

薯餅+起司+歐姆蛋,完全不會讓人會有"沒有肉"的空虛感

一口接一口,口味很不錯,很容易被大眾接受

嚴格說起來早餐80元並且在這個空間中享用算是很划算的

建議可以推出早餐take out折多少錢或是給幾折的折扣之類的,應該會很吸引羅東周邊的商務人士,不過他營業時間倒是有點晚,7:45營業

 

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煙燻鮭魚 班尼迪克蛋+漂浮紅茶

主餐+隨餐飲料是240

班尼迪克蛋真的是我的愛

水波蛋真的是擺搭的聖品

不管加燻鮭魚、培根、還是烤肉片都超級無敵搭的,不過這邊值得稱讚的是!!!他加了酸豆!一整個解掉燻鮭魚的膩,很容易就把這個份量的吃完了,沒有太多的困難

而他後面的薯塊是用稍微炸過的處理方式,我個人還是偏好用拌炒過的薯塊,吃起來比較沒有那麼多的負擔

至於後面的沙拉可以稱讚一下,本來有點擔心蔬菜水果的部份會給很少,但其實沙拉的菜給的還蠻多的,份量大概是一顆班尼迪克蛋的量,搭上酸甜醬就是直接戳中味蕾,整個很害怕那種用千島醬或是美乃滋的沙拉

飲料的部份老實講就普普了,不過漂浮紅茶本來就是一個不太會失敗的飲料,除非紅茶煮的太難喝XD

 

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這邊也有下午茶,不過店家是今年(2014)六月份整修、八月份開始試賣營業,所以之後還有很多機會可以來試試看他的其他餐點如何呦!

 

整體來說就是一家中規中矩,可以來這邊悠閒一下、坐一下的店

來這裡聊聊天、吃個不會太撐的早午餐、或是來這邊進行商務小會議之類的,感覺都還蠻適合的

但如果可以的話,希望這家店能慢慢的走出專屬於自己的風格

像是店內有擺的The Beatles的畫、有曲棍球的球桿跟球、還有長板

這些東西如果能隨著老闆的個性慢慢散發出來,有機會成為羅東的一家個性文創餐廳/咖啡館!

 

好好 kaffe

地址:羅東鎮成功街32號

電話:03-9558281

 

 

 

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這家店,在愚人節當天愚弄了我們一次

當天我們帶台中的朋友來宜蘭玩,事先訂了4/1當天的DIY,結果!!!當天他就這麼落漆的忘了我們的訂位,還以為我們是訂4/2...

所以下次要跟他們預約的朋友一定要做再三確認喔!!

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這家當初看上的就是有窯烤披薩DIY

不過上次十個人沒有玩成,這次只有兩個人來吃也懶得玩了XD

還是來試試看他味道如何吧!

 

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他整體空間還不錯寬敞,其實就是鐵皮整個從頭到尾打通,很空曠很通風這樣XD

位子還蠻多的,很適合很大群人來這邊邊吃邊玩、邊玩邊吃~

 

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不過今天是來用餐的,就好好的來寫口感吧!

鹹的是夏威夷燻雞,甜的是香蕉巧克力

夏威夷燻雞的餡料放的很大方,皮是屬於有點厚度比較Q彈有咬勁的餅皮,起司給的量很足,一拿起來一定會牽絲,算是飽足感很足夠的份量

香蕉巧克力完全符合這兩種東西組合起來的期待,不會過甜,香蕉本身的微酸香氣因為烤過後更加足夠了,這個甜點好吃

 

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不過老實講,兩個人吃兩個吃到快吐了!很飽

所以最後把一半都帶走了~ 

 

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既然是冰店,當然要點個冰來吃!

不過~還是吃披薩配飲料就好了啦~因為老實講,冰比較普通,可以消暑解渴,但沒有到非常驚奇,就是傳統古早味挫冰,淋上糖水再加些料這樣,普普通通~

下次可以揪一群的人來這邊DIY一定會好好玩~!

 

安平窯烤披薩

地址:羅東鎮中正北路82號

電話:03-9560502

 

 

 

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田季發爺在宜蘭其實已經開業兩年多了

但那時候小幫手人還在台中

也還沒有慕名去吃過

縱使有放假回到宜蘭也沒有機會出門吃飯

因為光是回家吃媽媽煮的菜就不夠了~哪有時間出去外面吃呢?!XD

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不過既然身為宜蘭少數幾家有名氣的吃到飽燒肉店

身為愛吃鬼的我一定要去嚐一嚐,試試看是不是真的很厲害!

 

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一進到餐廳當下其實有點楞住,我們是訂六點用餐

進去的時候其實沒什麼人

不過我們要離開時,裡面的用餐區已經坐的滿滿的,以平日(特別是禮拜一)來講,這樣的用餐人潮算是還蠻多人的喔!

不過這邊不像另一家連鎖的燒肉店還有罐裝飲料可以拿,所以基本上飲料就是蠻常見的那幾種,百事、七喜、雀巢這樣

有咖啡機、有茶包可以泡熱茶,算是還可以滿足大部分的人的需求

 

不過小菜的部份就需要自取了,猜想應該是怕他拿過來的份量如果太多會浪費、太少客人會不滿意吧!不過我還是比較偏好由店家取好讓客人拿,或是直接送到桌邊,不然冰箱裡的夾子每個客人都拿過,以500多的用餐價格來說,實在有點稍嫌衛生度不足

 

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因為我本人不吃牛羊肉,所以一開始的基本盤就是豬梅花

田季發爺最引以為傲的應該就是桌邊服務,一開始服務生會先教怎麼烤肉片,不過他的招式太華麗了,必須要不停的翻弄網子,這對客人來說有點高難度XD

服務生在幫你烤完一輪後,就會依據你喜歡的口味幫您加調味粉,有椒鹽、黑胡椒、起司、七味粉、辣椒、鹽等

一開始就先吃他建議的起司口味,個人是覺得燒肉還是要吃原味加鹽或是椒鹽就好,加起司就有點太喧賓奪主了,還有他們家的梅花豬稍嫌太硬,這點有點可惜了

 

 

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接著是法式豬排及海鮮

還蠻喜歡法式豬排的,很特別的是,當你豬排快烤好時,服務人員就會拿一把剪肉的大剪刀幫你把肉剪開,確認內部有沒有熟,因為豬排比較厚,的確在靠近骨頭的地方比較容易有難熟的疑慮,這點是做的非常貼心!

干貝(腰子貝)的鮮度不那麼夠,烤完後沒有本身的鹹味,也沒有海味,吃起來味道很明顯不足

 

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剛剛前面有提到了,田季發爺最為人津津樂道的就是桌邊服務,當你點蝦子時,服務生就會過來幫你剝蝦,你以為是你烤好才幫你剝嗎?!no no no~是先幫你剝好,全程使用夾子幫你把蝦殼處理掉,這樣你把蝦子放上去烤就不會很容易把殼烤焦、蝦肉也會剛剛好熟,不過把蝦殼剝掉有個小缺點,就是蝦子的香氣會跑掉,吃起來就像在吃蝦仁一樣,所以也可以要求他不要把蝦頭去掉,這樣烤完後蝦子的香氣才不會差太多喔!

 

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鮭魚肚,肥茲茲

不過好好吃

沒有太多的腥味,也不用另外在加鹽份,就是好吃,不過如果怕油怕肥的可能就....XD

老實講他的貝類真的沒有很好吃,像右上角那個帶殼的也沒有到讓人想要再點第二份,但腰子貝真的是我很喜歡,所以我又追加兩份,不過我在其他的燒肉店吃的話,這個干貝是會一直不停續點的,這部份田季發爺的食材就略輸一點了

 

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烤蔥油餅

沒看過吧!

這道也是亟需桌邊服務的一道

可以選擇內餡,我們挑了一個聽起來很厲害的鮪魚沙拉

全程服務生也是不停的敲網子,讓蔥油餅不會黏在網子上,不得不說田季發爺在這個地方下了很多功夫,烤出來的蔥油餅油亮油亮的,又不像油煎的太油,看起來相當可口

將鮪魚沙拉包進去後會幫你剪成四小塊,不過他卻把蔥油餅放回裝沙拉的小碟裡,所以剛烤好酥脆的皮都濕掉了~~這點是稍嫌美中不足的地方,所以剛烤好的時候吃還不錯,但放了一陣子後吃就嫌太膩口了

 

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在要來吃之前,就有看到這道秋刀魚

其實我們還蠻喜歡吃秋刀魚的,不過就是很不會處理,秋刀魚魚腹的刺很多,魚背肉跟腹肉中間的細刺也很多,所以吃起來很麻煩,加上烤也不好烤,所以基本上去外面的燒烤店吃的話,我們不會點這道

但看過別人介紹過秋刀魚的脫衣秀後,我就說來這邊一定要點秋刀魚來吃,果不其然,一上菜就馬上提醒會幫我們烤魚

看照片就知道了,先把皮用大火烤掉剝掉,接著把上下兩側的刺拿掉,然後魚分兩側分開,在把中間的刺、魚腹肉的刺去除,最後再把魚腹肉跟魚背肉分開,把細刺挑掉,一整個就是目瞪口呆!XD

秋刀魚只要季節對了,就會很好吃,所以點這道完全就是來看功夫的!值得!

 

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呷魚呷肉,馬丟愛青菜來尬!

他的青菜種類還蠻多的,海鮮也還算正常,沒有到很不新鮮的程度,就是屬於中庸普普,來這邊就是吃一個服務開心這樣,所以能自己烤的東西就是可以灑些調味料粉上去搭,其實都還算不錯吃~

 

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最後這道甜點真的不得不說一下~頗讚!

法式薄餅用烤的(沒錯,一樣式不停甩網子幫你烤)烤完後把冰淇淋夾進去~

媽呀~超好吃的!!!

當天同行友人不能吃冰,所以我們很環保的只叫了一份(因為已經超飽吃不下了),結果吃完超後悔,還想要再來一份啦!不過是真的已經吃不下了,所以就留待下次啦!XDD

 

整體來說,雖然肉的品質沒有到非常厲害(因為我們去吃過台中厲害的燒肉店,所以對肉的品質比較難妥協),但以服務還有人員素質來說,算是相當不錯,一邊桌邊服務也會一邊試著跟我們聊天,不過我們很專注在吃東西跟聊自己的,所以也就有一搭沒一搭的跟他亂聊一通,甚至還會跟他聊他們是不是來應徵就要先練習剝蝦跟烤魚之類的XDD

所以來吃服務的話,以晚上跟假日499加一成來說,算是很ok也很划算的喔!

 

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吃飽後還可以到旁邊的幾米公園逛逛散散步,消耗一下因為服務太好吃下去太多的熱量XD

 

 

田季發爺

地址:宜蘭市宜興路一段271號

電話:03-9365050 

 

 

 

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來宜蘭玩的朋友們

如果是週末來

最害怕的就是週日北返塞車潮

所以通常要在用過中餐後就往北的朋友(不管是要上高速公路或是走北宜濱海慢慢賞風景回家的朋友)

我們都會推薦來吃這家-火山爆發雞

 

相片 2014-4-28 下午12 44 07.jpg

位於礁溪鄉的火山爆發雞在頭城交流道附近,吃完後就可以直接上高速公路回家,實在是相當的方便

而且他與一般甕缸雞不一樣

甕缸雞通常都是用悶燒的

肉質比較容易老,皮也比較不會酥脆

這隻火山爆發雞是先浸泡醬汁,再用大火去烤的,才能製造出緊致、有口感的肉,不會過老、肉汁在嘴巴中炸開來的口感

最棒的是,他的皮是酥脆的!可以掰下來一片一片沾胡椒粉吃!像外面有的雞吃起來皮就是偏韌,吃一片就吃掉一大半的雞皮了QQ~我們去吃的時候,都是爭著要吃這個皮,絕對是酥香帶著皮的咬勁,不會像餅乾過柴過乾喔!

 

相片 2014-4-28 下午12 44 23.jpg

他的現炒的菜也很好吃

像我們這次去

只有三個人

點了炒曼波魚、炒水蓮、炒龍鬚菜、月亮蝦餅,幾乎都吃光光

只有打卡送的一盤炒青菜真的是吃不下了,超級飽的!

 

相片 2014-4-28 下午12 44 27.jpg

然後還有點了一甕的養生排骨湯

湯底還加入甘蔗提甘甜味

很香、自然清甜 

這甕湯最後也被我們都打包帶回家準備要煮湯麵呢!

 

相片 2014-4-28 下午12 44 31.jpg  

這邊還有個東西很厲害,可是我都忘記拍了~就是豬油拌飯吃到飽

來吃這種快炒店,沒有白飯怎麼行?!

這邊不只有白飯,還有一甕的豬油跟香噴噴的古早味醬油讓你淋在飯上,白飯一碗接一碗一定讓你吃飽飽啦~!

 

 

整體來說是CP值還蠻高的一家餐廳

這樣一桌吃下來一千多塊

(這天純粹是因為要去拍給大家看,因為我們有太多客人問這家,平時就會去吃,不過自從開始經營民宿後就比較沒有時間可以過去那邊好好吃一餐了~那天點了一整桌的菜,另外再加上當天打卡送的菜,預估大概要五~六個人吃差不多)

還吃不完要打包回家呢!

雞一隻600,我們當地人有時候還會特地包個兩隻帶回家吃呢!

 

火山爆發雞宜蘭創始店

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號

電話:03-9888119 

 

 

 

 

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夏日炎炎正好眠

現在這個傍晚時分

就是該來吃個冰啦!

 

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這家冰店在民宿附近的三星市場裡面

從民宿出來往三星方向走,遇到T字路口左轉

進入市場看左手邊就會看到囉~白雪冰店

民國二十年到現在,轉眼就要一百年了呢!

 

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這是抹茶紅豆口味

抹茶還不錯香,不會太甜,我不嗜甜,特別是這種不該太甜的抹茶,還蠻好吃的

紅豆軟綿,一整個充滿台味的宇治金時都出來了 

 

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我本人很愛點月見冰

不過有的冰店會把"整顆蛋"都打下去,沒錯!就是含蛋白!!那樣真的是太詭異了

這家一上來時我有點錯愕

因為我個人是不愛花生粉,舉凡花生醬、花生糖、花生粉...都不愛~

可是!!!我喜歡吃宜蘭的花生捲冰淇淋,不過這又是題外話了~

回歸正題,當他這樣搭配時我有點怕怕的,因為我真的很不喜歡花生的口感,特別是吃完後會很乾很口渴

不過這個一挖下去

 

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完全不騙你!!!馬上被征服

這裡的冰很特別,你可以選擇自己他配想要哪些口味,或者是直接點菜單上老闆幫你配好的

我們都很懶,直接點,所以基本款既是底下三球清冰,而這個清冰,就是充滿古早味的清冰,純粹的水加糖打成冰沙狀,但不似冰沙鬆散,口感綿密,會結成完整固體的形狀,這邊也有在讓人家外帶個是冰品,算是相當懷舊的一家店喔!

而個是冰品就是在清冰上面再放上你要的口味,像我點的這個重點就是月圓,所以全部都是清冰,上面灑上滿滿的花生粉,再放上香淳的蛋黃

就連我這個不愛花生的人都會覺得這樣配真的超好吃的!不會過甜、香香甜甜、清清爽爽,相當解暑的一道冰品呢!

正在寫這篇的同時,害我好想馬上殺去再吃一碗喔!

 

相片 2014-5-4 下午5 21 53.jpg

 這個是老闆點的桂圓冰

底下鋪上綠豆,這樣搭起來就是一個純正的古早味了

桂圓不會過甜,可以吃到淡淡的桂圓香(就是龍眼乾啦!)

 

相片 2014-5-4 下午5 35 11.jpg  

這邊還有賣一個很特別的口味

就是上面這個綠綠的-山苦瓜!!!

小幫手一時好奇,問老闆可不可以點一球來吃,白雪老闆說給我們兩球吃吃看~

白雪老闆說,吃第一口、第二口、第三口會有不一樣的感覺,第一口苦,第二口沒那麼苦,第三口就會回甘了

上面這些話去找白雪老闆驗證,雖然吃完會有一種很退火的感覺,但我個人是覺得要等到回甘要等很久啦~XD

不過每個人吃的感覺的確不一樣!敢吃苦的人一定要點一杯來吃吃看喔!

 

三星白雪懷念清冰

電話:宜蘭縣中山路12之2號

地址:03-9893530

 

 

 

 

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這篇有時間性的食記,趕快趁著剛完食的隔天把心得與口感跟大家報告一下~ 

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錢塘江餐飲工藝會館其實是大名鼎鼎的玻璃屋的姊妹店

不過玻璃屋早在之前老闆五十歲大壽時,我們就已經去用過餐了

不過當時因為年紀還小還沒開始經營民宿,也還不懂的可以寫食記來與網友們分享,所以就這麼吃過就不留痕跡了~

 

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錢塘江與玻璃屋的整體設計概念還蠻接近的

大大的具現代感建築、廣大庭園、附停車場

讓來這邊用餐的人感受到尊寵的對待 

我們是在他的樓上用餐,所以如果要上廁所的話就必須要下來樓下,二樓沒有化妝室喔!

 

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以吃合菜的角度來看,錢塘江的確還算服務品質不錯

左下是招待的蘋果醋,相當解膩!

不過老實講,該建築結構應該是屬於鐵皮構造

我們坐在靠近門口的地方,小朋友奔跑或是服務人員步伐稍微快一點的話,就會感受到地板的震動了 

 

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前菜跟和風沙拉

和風沙拉口味普通,極為安全的一道菜,不過用上極大的盆子,份量相當足夠,不會讓一桌子的年輕人有吃不夠的感覺。

不過前菜就有點不是很滿意了,前菜兩道,每人都有一份,上面那個是干貝秋葵,不過裡面的配料是罐頭鳳梨與罐頭櫻桃,口味上就會顯得相當不"手作"了。底下那道菜名我忘記了,不過中間是櫻桃鴨,如果上方配料-金桔能把籽去掉就會更方便入口了!櫻桃鴨這道口味還不錯,相當爽口,不會過鹹過甜過膩,金桔醃漬過的鹹味與底下的那層凍搭配的相得益彰,配上櫻桃鴨算是相當不錯的開胃菜。

 

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生魚片拼盤

巨大的的生魚片拼盤似乎一直是特色,有我最愛的黃金鯡魚還有鮭魚就絕對有80分了~

哈哈是否太誇張,不過生魚片還蠻新鮮的,上頭那半尾魚(沒錯~就是生魚片一定會先拿來當擺飾的),等等就會變成清蒸魚了!

右下角那個不知道是花枝還是假花枝,因為吃起來沒有海味,只有很像椰果的味道與口感,不過中間的那兩份醃漬物還蠻好吃的,有用心在做~

 

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這是西瓜官燕

本來以為是母親節才有送的,結果!!!後來去搜尋看到別人的網誌都有拍...

不過那個西瓜飲還蠻好喝的,裡面還吃的到有脆脆的口感喔! 

 

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冠軍酥元蹄

這道就不得不讚賞了!

之前去吃玻璃屋時,就對這道印象非常深刻

一整個蹄膀端上來,在桌邊幫您肢解到骨肉分離,本來想說這裡的服務人員都這麼強,因為德國豬腳超難切到乾乾淨淨的,結果一入口後便知曉,因為這到菜已經將肉煮到相當軟嫩,再將外皮酥炸過一變後,就變成這道囉!

這道菜幾乎是被掃光光,不太有食用上的困難,跟外表看到的第一印象完全不一樣呢!

 

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石鍋櫻花蝦拌飯 

這道菜就屬於普普通通安全過關,不知道是不是因為今天的飯太軟爛,口感偏濕,沒有吃到石鍋拌飯的鍋粑其實無訪,但石鍋拌飯吃到這麼濕軟的飯,口感真的說不上來的怪~

 

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這道菜一上來就像右上角的圖一樣

害我以為是白菜湯

結果實不然,一舀開就看到裡面的排骨了,燉湯類的一直都是我很喜歡的菜餚,可以吃到所有食材的鮮香味,這道的白菜有燉道軟爛、排骨有入味、肉能入口即化,稱得上是不錯的一道菜餚,比起碳烤肋排或是紅燒肋排,將整支的豬肋排這樣放進湯甕裡燉煮的確稱得上是一個聰明的作法!好吃!

 

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焗烤龍蝦椰仁盅

名稱我亂取的,其實就是椰子殼裡面有龍蝦、跟龍蝦很搭的鳳梨、還有大量的美乃滋、上面放上起司進去焗烤

老實講,這道我沒有很喜歡,雖然說是招待的,但都龍蝦搭鳳梨了,就別再放這麼多美乃滋了~

 

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鮑魚

就是鮑魚,中規中矩,安安全全,沒有驚艷,不會難吃,擺盤美麗、端出來大氣的一道菜。 

 

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這道味道很特別,但我還是不知道菜名

裡面有蝦、有豬肉、還有旁邊貌似是甘蔗的山藥

這道口味比較重,湯頭還有一點點辣辣的,蝦肉鮮甜、豬肉有咬勁、甘蔗山藥也有入味且口感還有一點脆口牽絲,不致於到過分鬆軟,很好吃。

 

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紅蟳日式牛奶鍋

這道可說是招牌了,裡面放入所有食材並淋上已經先調製好的牛奶湯頭,直接煮到湯滾了就可以食用。

海鮮跟牛奶湯頭是絕配,絕對不會失分的一道菜,湯裡面還放入了烏龍麵,但當湯滾了後烏龍麵就稍嫌軟爛了,加上食材的擺放方式,等到整隻紅蟳都熟了之後,烏龍麵的外面都已經糊掉了,如果可以等到湯都滾了、食材都熟了、再去燙烏龍麵,那口感與湯頭味道的結合可能會更好一點~

 

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避風塘旭蟹

我個人很喜歡的一道菜,本身就很喜歡吃海鮮類,加上這道酥炸酥炒,根本就是絕佳下酒菜

不過這邊因為需要配合大眾口味,並沒有調味的很辣,但整體的鹹香味相當十足!

 

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這就是剛剛說好的那半條魚-清蒸加蠟

應該是已經有清蒸過才上桌的

不過因為底下點的酒精一直沒有讓上面的湯汁滾動,大家在視覺上的食慾並不理想,但吃起來的確鮮香滑嫩!魚有得分喔!

 

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尾點-水果龜苓膏 

上面吹彈可破的黑色一顆一顆乍看之下還以為是皮蛋鐵蛋之類的,還期待一下龜苓膏能迸出新滋味,可惜他是葡萄~

龜苓膏加入太多的仙草了,仙草味很重,龜苓膏的味道一直到吃完後才有尾韻飄出來。

 

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整體來說一個人600加一成服務費,CP值(認定價值/實際價值)算是中間偏上,且整體用餐氛圍相當不錯,去結帳時還看到友人帶外國朋友來吃呢!

如果要來宜蘭度假,用餐預算許可的話,還蠻建議可以預約這邊的喔!

 

 

錢塘江餐飲工藝會館

地址:宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路90巷61-1號

電話:03-9611099

 

 

 

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這家老店

小幫手我從小時候就開始常常來這邊光顧了呢!(撥瀏海)

從民宿到這邊車程大約10分鐘而已很近很方便呢! 

 

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以前小時候從羅東開車來三星吃卜肉可以說是一段有點遠的距離

不過只要把拔(老闆)有想到想要來三星這邊玩的時候

就會過來這邊排隊吃卜肉

當時我們從他還是矮房子、小小一間的時候,吃到他在附近開另一間鐵皮屋當暫時店面(當初的老店正要翻新成現在的店面),一路吃到現在這個老店新外裝

幾乎可以說是忠實顧客來著!

 

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來這邊吃其實真的沒有很高價位

像我們點了滿滿一桌(這時候卜肉還沒有上,因為現點現做)

換算下來一個人吃不到一百五 

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這是小時候的滋味-酸辣湯

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底下這兩盤是他的黑白切拼盤

分別是鴨肉 

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跟各式滷菜

相機拿太慢,菜都被夾走一大半了,端上來時真的是滿滿一整盤

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呷魚呷肉,馬丟愛青菜來尬!

點了盤燙青菜

淋上一些些滷汁

馬上被秒殺!!!

還好這時候相機還沒收趕快搶拍

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噹啷~主角來了

話說我們這麼多人

可是點了兩盤的卜肉呢!

依然吃光光

因為真的是太好吃了啦!

那天同行的妹妹們都直說那個陪襯的炸青菜也好好吃喔!!!

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這就是滿桌子的菜

等到卜肉上桌時

大半的菜已經掃了快一半了

有些甚至已經見底了呢!

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我沒有亂講吧!

可是掃的乾乾淨淨呢!

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吃完卜肉如果真的沒吃飽的話

味珍香門口還有很多家蔥油餅攤販,可以都買一個大家一起分享嚐嚐味道!

我個人是比較喜歡就在門口的那家,不過其他家的作法都不一樣,改天來寫個天送碑蔥油餅大全好了!XDD

(當天妹妹們一路從我們家民宿-太平山愛琴海的早餐,吃到蔥仔寮的蔥油餅,再到清水地熱吃早午茶,最後這攤居然還吃的乾乾淨淨的,所以這家沒吃我覺得很ok了啦!)

IMG_1842.JPG  

小幫手小撇步:

如果有來過的人就知道

不管平假日,通常這邊都是要排隊的

平日可能好一點,大約10~20分鐘就可以吃到了

假日的話起跳不用40分鐘算是非常好運了

所以!!!

如果真的必須要等那麼久的話該怎麼辦呢???

當然不是去吃隔壁的蔥油餅就好了

天送碑火車站 (<---點進去最下面有介紹天送碑車站喔!)

是一個非常棒的地方

不會耗很久的時間

又可以稍稍消化一下前一場吃的東西(蔥仔寮、清水地熱之類的)

 

這邊有公休時間喔!

建議要來之前先打電話問一下有沒有營業喔!

 

 
味珍香 卜肉店
地址: 266宜蘭縣三星鄉三星路七段305號

 

電話:(03)9892960

 

 

 

 

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