目前日期文章:201410 (7)

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安農溪一直是三星地區的驕傲

也一直是太平山愛琴海民宿深深引以為傲的地方

可以散步、騎腳踏車、有草地可以奔跑、夏天可以玩水、春秋冬之際更是可以賞花、賞樹、賞葉等,美不勝收

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最近慢慢進入秋天,傍晚的天氣不會那麼熱,早上也是,所以一整天都很適合來安農溪散步 

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 台灣欒樹也開始紅了

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 安農溪沿岸種滿了台灣欒樹,騎著單車或是有習慣慢跑的人,經過時真的會忍不住慢下來多欣賞一會兒這美景

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 而安農溪沿岸的農業區更是多數都朝向無毒農業邁進,所以偶而會有這樣的訪客也一起在安農溪畔散步

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 沿岸的規劃都很棒,走一走累了的話,都有像這樣的桌椅可以坐下來休息、甚至是野餐也很方便喔!

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 目前這個季節,梨子花正在綻開,再過一陣子三星地區就會看到傘花也一起開放了呢!

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這是絲瓜的花,三星地區以農立鄉,不管是瓜果類、蔬菜類、或是蔥蒜稻米等,都是舉目皆是,不管什麼季節來三星玩,絕對都可以看到各式各樣不同的農村景象喔!

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在臉書的宜蘭美食社團看到這家拉麵時,就已經嚮往已久

去了兩次都撲空,終於在第三次提早到,排了個第三順位

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雖然說是第三順位,等到六點開始煮可以吃的時候也是等了二十分鐘左右,因為第一個客人點了十碗呀!QQ 

就在他的小攤車前面用餐,一共是八個位子

 

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我們這天是五點二十分左右就到了,現場有一兩組人在排隊,店家很貼心有準備一些小板凳讓提早到的人可以坐著等,在我們之後更是馬上陸陸續續來了不少人呢!

五點半一到就馬上可以點餐、拿號碼牌(所以在這個時候就得決定要吃哪種口味,要幾碗),老闆的麵不等人,所以像第一位點了十碗,老闆就會提醒她一定要在六點準時到~

據說如果不幸過號的話就得排在最後面,而且排最後面還不一定吃的到喔,因為你過號了,那碗麵就會賣給下一個運氣比較好的客人,所以一定不要走太遠喔!

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我們點了一碗白湯,一碗紅湯

白湯是豚骨湯,紅湯是紅味噌湯

同行友人口味較淡,專攻白湯,我個人喜歡很日式的口味(又鹹又濃的湯頭),所以紅湯就是我的啦!

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白湯-豚骨湯頭

清甜,豚骨味濃,不用擔心會像真的日本拉麵一樣鹹吱吱,非常適合把湯喝完的"臺灣味"拉麵

為什麼會說臺灣味呢?因為日本拉麵是真的無法把湯喝完的,他們的湯頭很鹹

這碗白湯第一次入口會有一點點淡淡的泡麵味(笑)

但再喝一口就沒那麼像了

叉燒軟嫩、入口即化,麵心硬偏適中,友人不喜歡硬麵心,但這個麵條深得友人的心,而我也不喜歡太爛的麵條,就是泡麵要泡三分鐘我只能泡一分半那種,這樣的麵心也是在可接受範圍,有嚼感、有咬勁,這樣的麵條吃起來才過癮

 

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紅湯-紅味噌

味噌香,湯頭辣,非常符合期待的紅湯湯頭

本來有點擔心湯頭會有濃郁的泡麵味,結果大大的出乎意料之外,這碗的味道非常手作

現場還有新鮮蒜頭可以現壓蒜頭泥、七味粉、現磨芝麻可以加入湯裡面,不過因為本人比較龜毛,除了壓了一些蒜頭泥之外,其餘堅持喝店家口味的湯頭,所以就沒有加七味粉跟芝麻,不過如果喜歡芝麻的朋友還蠻建議可以現磨一些加到湯裡面,一定會非常的香!

 

老闆在湯頭、配料、都相當用心,建議要來用餐的人一定要在五點半之前來排隊

因為像我們去用餐的那天,還不到六點就已經完售,兩種湯頭一天只提供各五十碗,總共一百碗的扣打,晚來就沒有囉!

 

 

屋台拉麵

地址:冬山鄉冬山陸2號

電話:0929-861060

週三公休,五點半發放號碼牌,六點開賣

 

 

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這家據說是宜蘭唯一一家僅存還有提供炒兔肉的餐廳了

雖然有些愛護動物的人士會覺得吃兔肉實在是太殘忍與血腥

但根據國外的研究報告,兔肉其實是低油脂高蛋白的肉品,肉質更勝鴕鳥肉

為什麼會稱這家是"無名"呢?

因為他真的沒有掛名字,招牌上只有寫著:兔肉 羊肉 牛肉

 

小編怎麼會發現這家店呢?

這家店位在傳統市場-南門市場的附近,晚餐時間周圍的人潮並不多,但就在某一天傍晚去買豆花時,驚見怎麼有一家看起來老舊的店人滿為患?

上面又寫著我最愛的螺肉與從沒看過的兔肉,所以就決定一定要找個時間來吃一下!

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螺肉

上菜時會附上這一小碟醬料

一開始想會覺得吃螺肉怎麼會需要沾醬呢?

吃下一口後便知道了

外面的熱炒店在料理螺肉時都會炒的又鹹又辣,螺肉也比較偏向乾癟,料理方式比較屬於用熱油把螺肉的水份逼乾後,在放入沙茶與辣椒調味,所以通常鹹鹹辣辣好下飯

這盤螺肉完全不一樣,是真的只用少許的油下去熱炒,炒完後還帶有飽水,沙茶也比較不容易整個巴在上面,辣椒也只是炒個香而已,可以完整吃到螺肉的甜味與螺肉味道

喜歡吃辣或是重口味的可以沾點這碟蒜蓉辣椒,鹹香鹹香,提出不一樣的味道,也是一樣好下飯呢!

 

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炒麵

這也與一般外面吃的熱炒不一樣,外面的熱炒多半會炒的更油一點、鹹一點,但這盤就是說不上的香與順口,肉絲與白菜配著麵,一口一口恰到好處,油麵體不軟爛,香Q有咬勁,吃完後過幾天真的會想念他們家的炒麵,一個人吃掉一份也很OK喔!

 

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兔肉

重頭戲來了!

本來會很害怕有腥味之類的,但夾了一塊入口後完全大改觀,老闆先把兔肉煸的比較乾,在放入白菜下去炒,據說兔肉就是要炒白菜呢!

肉的味道很淡,沒有腥味,也沒有像鴕鳥肉那樣軟嫩,反而是多了一股咬勁,越嚼越香,但是骨頭有點多

聽說國外的兔肉有的會用燉的,有的用煎兔排,總之,兔肉對我來說是一個全新的感官感受,沒有腥味,沒有肉臭,淡淡的甜味,可能是兔子吃素的關係,沒有太多油脂負擔的感覺

 

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同場加映-蚵仔煎

幾乎來的人都會點一盤

雖說味道普通,淡就是這股普通讓人來了一定會點一份,就是那份小時候的味道,薄薄QQ的煎粉,配上萬年小白菜、煎蛋跟蚵,就是一個協調的家常味 

 

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最後來碗蚵仔湯就是完美ending了!

蚵仔很多,薑絲去腥,湯頭鮮香,不過稍微偏鹹了一點,這碗湯大概是所有菜色裡面的鹹味比例最明顯的了,不過也有可能因為吃完熱炒配的湯,我個人會比較希望清淡一些,這道就被我吃完蚵仔後沒有把湯喝完,稍嫌可惜囉!不過如果是口味重的人應該會覺得味道剛剛好,所以是鹹是淡就全看個人習慣啦!

這次的總金額是530,其實算蠻平價的,因為有位客人點了蚵仔湯、蚵仔煎、炒麵,這樣是150,所以螺肉加兔肉280算是蠻合理的價位!(牆上菜單沒有寫單價,一整個只能用推算的XD)

 

 

無名螺肉兔肉老店

地址:羅東鎮和平路30-2號

電話:03-9575788

 

 

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位於宜蘭市的龍潭湖是一個來宜蘭旅遊不可錯過的景點

跟窯烤山寨村與亞典蛋糕在附近而已,開車大約五到十分鐘就會抵達了

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龍潭湖非常幽靜,有時間的話很建議可以慢慢散步遊湖一周

 

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龍潭湖還有一大賣點,就是這個大型溜滑梯

不管是大朋友小朋友都會愛呢!

看看我們家小麻豆多喜歡,還玩到不想回家呢!

 

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我們來的這天還很幸運遇到宜蘭的吳沙國中的學生來這邊寫生,弟弟還忙著去跟人家搭訕XD

 

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這邊真的是非常棒的點喔!那天還遇到重機車隊,一整排的重機讓人忍不住想要跟他們一起拍個照!

 

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到龍潭湖玩,老闆娘有個真心推薦的小點心

春捲伯的炸春捲跟蝦餅

我們這邊賣的蝦餅不是台南那種蝦漿去炸的餅,而是裡面有一隻一隻帶殼蝦子的地瓜餅,新鮮蝦子跟地瓜一起裹上炸粉漿,下去炸成一大塊的酥餅,起鍋後會幫你切成小塊,直接竹籤叉著就口食,香香酥酥脆脆,絕對是一口接一口,春捲也是相當古早味,裡面有韭菜蝦米冬粉,吃完就是一個懷舊的香氣,但油炸的還是別吃太多,吃個香,接下來去吃包子囉!

 

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位於龍潭湖的大鼻南絕對是要來試試看的包子店,我們買了五顆才60元

筍包,筍香、筍脆、筍爽口,吃完沒負擔

肉包,肉香、不膩口、飽足感十足

豆沙包,唯一甜包,豆沙棉、紅豆香,一口接一口,買回家當小點心都適合

 

 

龍潭湖

電話:03-99280141

 

大鼻南

地址:宜蘭市大坡路二段199號

電話:03-9288276

春捲伯

地址:宜蘭市大坡路與育龍路口

 

 

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到太平山旅遊

不能錯過的就是大大小小長長短短的的森林步道

而這些步道中,又以台灣山毛櫸最為有特色

現在這個時節正是山毛櫸轉黃的時候

所以老闆與老闆娘就挑選在雙十連假上太平山好好欣賞美景!

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太平山森林遊樂區內的步道幾乎都是有個地方可以停車,然後再進去開始走

台灣山毛櫸步道是位在翠峰湖旁邊

從我們家民宿出發到開始走的入口大約是一個小時左右

因為老闆開車不慢,所以如果是一般第一次來訪的朋友,開車大概是一個半小時內會到

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這天的天氣沒有到很美麗,但微微濕濕冷冷的,其實更有太平山特有的風味

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沿途的這樣的步道真的走來心曠神怡

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沿途有起伏高低,但又更能增加深呼吸次數,大量吸收芬多精,真的非常舒服

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走了大約一個半小時左右就到達終點

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山毛櫸其實是冰河時期留存到現在的物種,就像金門的「鱟」一樣,都是古生物物種,被列為保育物種

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現在這個時節,山毛櫸正在轉黃

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山林間一整片濃濃的黃色秋意,真的會忘記腳下的步伐踏了多遠

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台灣山毛櫸每年大約都是這個時候開始轉黃

天氣由夏轉秋,太平山上的氣候較接近溫帶氣候

 

常常有客人問:「上太平山要做什麼?」

其實就是去走訪各個步道,花個一兩個小時,甚至是兩三個小時,好好的與自然親密接觸,好好感受一下台灣之美,我想這就是來到太平山最大的收穫了!

走完步道後,在要離開太平山國家森林遊樂區時,有時間一定要記得去泡鳩之澤溫泉,這是老闆娘極力推薦的一個必去景點,泡個湯,消除爬山的雙腿疲勞。隔天都不會痠疼了呢!

 

太平山台灣山毛櫸步道

太平山國家森林遊樂區內,翠峰山莊旁小徑進入

 

 

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有很多的朋友來到宜蘭,就會指名一定要有一餐吃無菜單 手作創意料理

宜蘭有很多家,不過今天要來寫的就是人人都推薦,說什麼都一定要來吃一次的-武暖

 

取名叫武暖,絕對跟武跟暖沒有關係,只有一個原因,非常單純,就是這個地方叫「武暖」

會吸引人的原因之一,就是他的外觀不像其他的無菜單料理一樣有田園、庭院、假山假水

外觀上什麼都沒有就是他的特色!

到這邊只要好好盡情的享受樸實的料理就對了!

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因此在照片上也就不再多加贅言他的景觀、擺設、裝潢

直接切入主題就對了!

冷盤

鮭魚刺身、蟹肉棒、鮑魚切片、墨魚卷

整體來說,給的大方、生魚片沒有冰霜算很加分,雖然同行有人直說有吃到腥味,但我是沒有吃到腥味啦~倒是覺得鮭魚生魚片是否應該再硬挺些?

鮑魚切片算普普,但這個有吃到中間有結霜,退冰不完全有點可惜了

墨魚卷很有創意,滿口的墨魚味但又不會膩,中間包的鹹蛋有達到解膩與豐富口感的目的

 

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沙拉

上面這塊糖絲似乎是這邊的一大賣點

上菜時一定要先拍一下照

之後服務生便會幫我們處理到可以直接放到盤中享用的狀態XD

醬汁是偏鹹的和風醬

個人是覺得醬給太多,不管前、中、後都會覺得非常口渴跟滿嘴鹹味

糖絲很有創意,而且在最一開始入口時的確是有脆脆的創意口感

但吃到最後就會變有點黏牙,建議吃這道的時候要快點先把糖絲分完~XD

 

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咖哩蝦猴

蝦猴就是在海邊會吃到炸蝦猴,整隻都可以吃,不用剝殼的那一種

這邊是把煮好的咖哩醬淋在炸好的蝦猴上,在直接用麵包沾著、裹著吃

算很吸引人的一道料理

醬汁濃郁,不過很容易吃飽,因為兩片麵包下去後就超撐的啦!

蝦猴炸的剛剛好,咬下去不會有蝦頭的刺太硬、殼太生的問題口感

好吃!

 

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黑胡椒豬肋排

這道就不能不好好稱讚玻璃屋了,因為真的是玻璃屋的豬肋排大勝

肋排烤的不夠熟,豬肉最最忌諱的就是沒有熟透

肋排上的肉無法完全的骨肉分離,甚至還有吃到一些粉紅色的肉

這道有點不及格囉!

 

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鮑魚柳橙盅

很豐富有創意的一道菜

特別是給紫蘇葉給的恰到好處,解膩、唇齒留香

但龍蝦沙拉的沙拉醬放太多,吃到最後稍嫌膩口

最後美中不足的是柳橙盅內部的果肉無法優雅的吃到,一戳下去就果汁噴的滿臉

 

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南極冰魚

倒XO點火是一大噱頭

魚烤的剛剛好吃,不過熟、不會生腥

每隻魚裡面都有塞大蒜

充分提出魚的鮮味又解掉了魚腥味,無敵加分

魚一拿到盤子上就漫出滿滿的大蒜香

吃這道菜時,只有滿桌的讚歎聲與吸允聲XDD

很好吃

 

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最後

仙草雞湯

沒有吃到這道就不用說來過武暖

這是用大陶缸煨著這個小陶罐一整天二十四小時才煨煮出來的雞肉甘甜味

沒有吃到這甕湯,就不算吃過武暖

但,肉可以不吃,湯不能不喝

湯匙一碰到肉,就骨肉解離,直接可以舀入湯碗就口食用

湯,就是一個甘甜味,一碗接一碗

小小的美中不足,湯偏鹹

喝完後會想要找茶喝,如果不那麼鹹的話,就可以帶著滿口的雞湯香了!

 

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甜點

跳跳棉花糖+奶酪

是的

奶酪被蓋住了

跳跳糖+棉花糖是噱頭

很適合在尾聲一群人聊天時吃

個人覺得奶酪偏甜,但屬螞蟻的一定會覺得要搭著棉花糖吃才過癮XD

 

整體來說口味稍微偏重

但不會到令人不悅

反而可能這樣還能增進食慾多吃一點

不過因為小編很認真在吃口感,所以味蕾感覺就會被放大了

如果零到十分會打到8.5分沒問題!

跟之前寫過的錢塘江比起來,口感與口味上要細緻雅典許多,創意上的分數也會比較高

但份量的部份,以同等價位來說錢塘江的確是多一些些的飽足感(因為還有石鍋飯,很容易吃飽)

 

 

武暖

地址:礁溪鄉武暖路121號

電話:03-9306757

食肆店

地址:壯圍鄉美功路二段81號

電話:03-9309777

 

 

 

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BettyHsu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

之前講了很久很久說要來參觀的店家

從暑假前的五六月一直講講講講....講到現在都已經超多人去過也寫過文章了

不過小幫手就是想要來嘛!

想要來看看這個地魔到底有多大!

 

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入口真的會很吸引人佇足拍照

超大的地魔加上像是超人換裝的電話亭,其實裡面是像山寨村與亞典蛋糕一樣的現磨咖啡機,可以邊喝咖啡邊試吃,才不會感到口渴XD

 

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老實說,這邊就像是山寨的哈利波特

連磨杖、披風、帽子都有了XD

店內的裝飾設計也都朝向霍格華滋學院的設計走向,有大型交誼廳、很多的大掛畫、還有貓頭鷹等等

既然來到霍格華滋怎麼能不喝杯奶油啤酒呢?

 

雖然還是有長長的麵包、有輕乳酪蛋糕、有罐裝的零嘴(像乖乖的或是爆米花那類的)

這邊的各項商品感覺的出來有努力在走出 [窯烤山寨村] 的模式

 

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雖然說初期還是會讓很多的旅客覺得走不出山寨村的類型,但其實看他們臉書粉絲頁上就會發現,他們有一直在辦很多專屬的活動,利用"地魔"娃娃來說專屬於他們的故事!

 

 

四圍堡車站

地址:礁溪鄉礁溪路七段72號

電話:03-9871122

 

 

 

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